芒果新吃法
将芒果泥倒入冰格冷冻，直接当零食吃，或加入气泡水/椰汁里，清爽解暑。 甜品脑洞 芒果糯米饭冰淇淋 将椰浆糯米饭压成饼底，挖一球香草冰淇淋，淋上芒果酱，冷热甜糯一次满足。 芒果麻薯卷 用糯米皮包裹芒果条和奶油，撒上椰蓉，类似“芒果大福”的便携版。
芒果有多种吃法，以下是几种常见的食用方式：直接食用：将芒果切块后放入碗中，用勺子直接食用，这是最简单且能最大程度保留芒果原味的方式。新鲜食用最佳，也可在芒果肉上淋上柠檬汁，增添风味。制作水果沙拉：将芒果丁与其他水果如木瓜、苹果、罗马甜瓜等混合制作水果沙拉，既美观又美味。
吃法：将大青芒洗净后削皮去核，切成适口大小的块状，直接蘸着辣椒粉或辣椒酱食用。特点：这种吃法独具特色，芒果的酸甜与辣椒的辛辣相结合，形成了一种意想不到的美味。凉拌青芒：吃法：将大青芒洗净削皮去核后，切成薄片。加盐抹匀腌制10分钟，使芒果片保持软脆口感。
直接吃：把芒果切成块儿，放在碗里，直接用勺子舀着吃，新鲜又方便。
最简单的吃法，把芒果洗净从中间靠左靠右处切开，把中间的核去掉，然后拿起勺子吃。芒果冰沙。首先准备好新鲜的芒果果肉，将芒果肉用打碎机打碎，再将小冰块打碎，最后将打碎后的芒果与冰沙一起放入打碎机，加入一些蜂蜜一并搅拌，最后一杯清爽的芒果冰沙就出来啦。把芒果加入到甜品中。
直接削皮切块法：将芒果洗净，用刀沿着果核将芒果切成两半，再把其中一半芒果的果肉划成小块，注意不要划破果皮，然后用手将果皮向上翻起，就能轻松吃到果肉，这种吃法简单直接，无需复杂工具。
芒果怎么做好吃的东西
青芒果1个（去皮切条/块）辣椒粉1小勺 酸梅粉2小勺（或话梅碎）白糖1大勺 白醋1小勺（可选，增酸）盐少许（杀水用）步骤： 青芒果切条后撒盐拌匀，静置10分钟析出苦水，冲洗沥干。 加白糖、酸梅粉、辣椒粉、白醋拌匀，冷藏1小时更入味。
经典酸辣腌青芒果 材料：青芒果 2个（去皮切条或片）盐 1小勺（杀水用）白糖 3大勺 白醋或柠檬汁 2大勺 辣椒粉/新鲜小米辣 适量 蒜末 1小勺（可选）做法： 青芒果去皮切条，加盐拌匀静置10分钟，倒掉渗出的苦水，冲洗沥干。 加入糖、醋、辣椒粉、蒜末拌匀，密封冷藏1小时即可。
芒果切丝，加盐抓匀腌10分钟，挤掉水分。 加小米辣、蒜末、香菜、生抽、柠檬汁拌匀，撒花生碎。特点：咸鲜酸辣，适合配粥或烤肉。 糖醋脆芒果（闽南/潮汕做法）材料：半熟芒果（微黄带青）1个 白醋3勺 白糖4勺 盐1小撮 做法： 芒果切块，用盐轻搓后冲洗。
芒果为什么有丝?芒果有丝是什么?
芒果果肉中若出现黑色一丝丝物质，与茎类似，这通常是不新鲜或者开始变质的迹象。 这样的芒果表层黑色部分可以削掉，如果黑色物质仅限于表层。 如果黑色物质延伸到果肉深处，那么这个芒果就不建议食用了。 芒果干中出现黑色丝状物可能意味着使用的芒果未成熟或者取材部位靠近果核。
一是病害因素。炭疽病是常见病因，由炭疽病菌侵染所致。在高温高湿环境下，病菌易滋生传播，侵害芒果果实，使果肉组织病变，出现黑色丝状。蒂腐病也会引发，病菌从果蒂处侵入，沿着维管束蔓延，进而在果肉中形成黑色丝丝。二是储存因素。
首先，这些黑色的丝状物可能是由于芒果长时间存放后，果肉氧化、纤维素细胞被破坏所产生的。这种情况下，芒果可能已经不再新鲜，建议不再食用。其次，这些黑丝也可能是芒果种子在生长发育时期，胚根突破芒果核，长在芒果肉里形成的。这是植物的正常生长现象，胚根是可以放心食用的。
芒果在食用时会产生丝状物质，这一现象的成因主要与芒果的解剖结构和纤维分布有关。当我们用嘴咬食芒果时，由于牙齿的咀嚼作用，无法完全切断芒果纤维，这些纤维就会形成可见的丝状物质。而成熟的芒果纤维更为明显，因为其内部的纤维更加丰富。
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